雞胸肉*超軟嫩 — Chinese (Taiwan)

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雞胸肉*超軟嫩

qootwqootw Member 文章數: 7 Member Member 文章數: 7 Member
食譜
非常簡單
前一天醃: 雞胸肉雙面抹(調味料)、牛奶淹過肉 冰起來
調味料:黑胡椒鹽或白胡椒鹽,我自己有另外加義式香草

隔天煮:
1水滾後放入雞胸肉*關火(馬上計時)
2蓋鍋蓋*悶8分鐘/切片 (用筷子搓看是否有熟)
超軟嫩 juice 又健康
重點:牛奶/前一天醃/關火立馬計時 才會軟嫩
有試過只醃1H, 不夠入味,且不夠軟嫩
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